chi dice donna dice cibo
("Scarpetta" dice donna e.. ci mette il vino)
DONNE DEL VINO 2017
Mercoledì
8 marzo 2017
ore 21,00 c/o Circolo Sociale Calderara
Via Card. Riboldi, 119 - Paderno Dugnano
Incontro con: Laura Frattini
Azienda Agricola "Laura Frattini"
Contrada Canali di Ripatransone (AP)
"L'altra metà dell'agricoltura è donna". Nel giorno dedicato alle donne accogliamo la
testimonianza diretta di un'imprenditrice agricola a Ripatransone in provincia di Ascoli
Piceno, che all'originaria produzione di olio e vino cotto ha aggiunto quella del vino
ottenuto dai vecchi vigneti di proprietà.
Seguirà la degustazione dell'olio e dei vini di propria produzione.
✔ “Animo Ribelle” - Vino Pecorino
✔ “Rosso del Balzo” - Vino Rosso
✔ “Senza Tempo” - Vino Rosso Barricato
✔ “Centurione” - Vino cotto (tipico prodotto alimentare delle Marche e dell'Abruzzo).
In abbinamento:
✔ Crostini con olio dell'azienda prodotto nel 2015, nel 2016 non c'è stata produzione.
✔ Pecorino di media stagionatura
✔ Ciauscolo (salume della tradizione contadina dell'entroterra umbro-marchigiano)
✔ Biscotti secchi e cioccolato fondente (in abbinamento col vino cotto)
ABBIAMO RIPORTATO IL TESTO DELLA LOCANDINA RIGUARDANTE LA SERATA IN OGGETTO. È LA 17° SERATA CHE NELLA SUA STORIA "SCARPETTA" DEDICA ALL'ALTRA METÀ DEL CIELO, IN QUESTO CASO, DELL'AGRICOLTURA. ULTERIORE TESTIMONIANZA DELL'INTERESSE DELLA NOSTRA ASSOCIAZIONE PER TUTTI I PROTAGONISTI DELL'ECONOMIA, DELLA STORIA E DELLA CIVILTÀ AGRICOLA.
Eh sì, il primo nutrimento lo fornisce la donna mamma; il secondo sempre la mamma, che si prodiga in cucina a preparare semolini, frullati, miscelati.. ; il terzo sempre la mamma che per il suo piccolino elabora cibi particolarmente appetitosi, sani e nutrienti; il quarto ancora lei che...; e via crescendo. Si sa che la pasta al forno come la prepara mamma..!?! Per tacere, mica tanto, della bontà e genuinità delle uova e della gallina in brodo della nonna..! E il maiale del nonno?..(nel senso del porco da lui cresciuto e..). E il vinello da loro stessi artefatto? E la torta..? Insomma, dopo aver riflettuto il necessario su tale argomento, abbiamo constatato che senza la donna il nostro mangiare non sarebbe lo stesso. Neanche la nostra storia contadina (in ogni italiano c'è un contadino) e no. Per cui, per farla breve: la serata che "Scarpetta" dedica alle donne del vino (e non solo) risulta un'ottima occasione per riscoprire le nostre radici; che, di questi tempi, non è male; anzi..
E COSÌ, TANTO PER RESTARE IN TEMA, RIPROPONIAMO ALCUNI DEI TEMI DI PASSATE SERATE.
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Mercoledì 11 Marzo 2015
ore 21,00 c/o Circolo Sociale Calderara
Via Card. Riboldi, 119 - Paderno Dugnano
Incontro con: GIORDANA TALAMONA
Professionista della comunicazione, Sommelier AIS e degustatrice di
formaggi ONAF, Esperta di enogastronomia, scrive articoli per il mensile
Affari di Gola e cura le rubriche “il sommelier al lavoro” e “vita da
winemaker” per il periodico Viniplus di AIS Lombardia.
A seguire guiderà la degustazione di vini provenienti da aziende condotte da donne
✔ SPUMANTE MAXIMUM BRUT – Ferrari - Trento
✔ GEWURZTRAMINER Ewa Cuvèe 2012 - Elena Walch Termeno Alto Adige
✔ BLAUMBURGUNDER Pinot Nero 2009 - Elena Walch Termeno Alto Adige
✔ ANGHELI 2008 Merlot e cabernet Sauvignon Sicilia IGP – Donnafugata
✔ GRAPPA OPTIMA – NONINO - Pavia di Udine - UD
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Mercoledì 9 Marzo 2016
ore 21,00 c/o Circolo Sociale Calderara
Via Card. Riboldi, 119 - Paderno Dugnano
Incontro con: Dott.ssa Sofia Rigolli
della famiglia Rigolli che gestisce l'Azienda Agricola "IL CASELLO"
Bacedasco Basso Comune di Vernasca (PC)
Lei stessa guiderà la degustazione dei loro vini
✔ Ortrugo Frizzante dei Colli Piacentini D.O.C.
✔ Malvasia Frizzante dei Colli Piacentini D.O.C.
✔ Gutturnio Fermo Superiore DOC
✔ Gutturnio Fermo Riserva DOC
In abbinamento: Salumi piacentini, Grana padano, torta salata.
🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷
Mercoledì 5 Marzo 2014
ore 21,00 c/o Circolo Sociale Calderara
Via Card. Riboldi, 119 - Paderno Dugnano
Ci racconterà la sua esperienza
CRISTINA KETTLITZ
titolare della Tenuta
CASTELLO DI GRUMELLO GRUMELLO DEL MONTE – BG
Al termine degusteremo 4 vini prodotti dalla
Tenuta CASTELLO DI GRUMELLO GRUMELLO DEL MONTE – BG
✔ Valcalepio bianco 2012
✔ Valcalepio rosso 2009
✔ Castello di Grumello 2007 – Valcalepio rosso riserva
✔ Moscato passito 2011 – Moscato di Scanzo
Eh sì, il primo nutrimento lo fornisce la donna mamma; il secondo sempre la mamma, che si prodiga in cucina a preparare semolini, frullati, miscelati.. ; il terzo sempre la mamma che per il suo piccolino elabora cibi particolarmente appetitosi, sani e nutrienti; il quarto ancora lei che...; e via crescendo. Si sa che la pasta al forno come la prepara mamma..!?! Per tacere, mica tanto, della bontà e genuinità delle uova e della gallina in brodo della nonna..! E il maiale del nonno?..(nel senso del porco da lui cresciuto e..). E il vinello da loro stessi artefatto? E la torta..? Insomma, dopo aver riflettuto il necessario su tale argomento, abbiamo constatato che senza la donna il nostro mangiare non sarebbe lo stesso. Neanche la nostra storia contadina (in ogni italiano c'è un contadino) e no. Per cui, per farla breve: la serata che "Scarpetta" dedica alle donne del vino (e non solo) risulta un'ottima occasione per riscoprire le nostre radici; che, di questi tempi, non è male; anzi..
E COSÌ, TANTO PER RESTARE IN TEMA, RIPROPONIAMO ALCUNI DEI TEMI DI PASSATE SERATE.
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Mercoledì 11 Marzo 2015
ore 21,00 c/o Circolo Sociale Calderara
Via Card. Riboldi, 119 - Paderno Dugnano
Incontro con: GIORDANA TALAMONA
Professionista della comunicazione, Sommelier AIS e degustatrice di
formaggi ONAF, Esperta di enogastronomia, scrive articoli per il mensile
Affari di Gola e cura le rubriche “il sommelier al lavoro” e “vita da
winemaker” per il periodico Viniplus di AIS Lombardia.
A seguire guiderà la degustazione di vini provenienti da aziende condotte da donne
✔ SPUMANTE MAXIMUM BRUT – Ferrari - Trento
✔ GEWURZTRAMINER Ewa Cuvèe 2012 - Elena Walch Termeno Alto Adige
✔ BLAUMBURGUNDER Pinot Nero 2009 - Elena Walch Termeno Alto Adige
✔ ANGHELI 2008 Merlot e cabernet Sauvignon Sicilia IGP – Donnafugata
✔ GRAPPA OPTIMA – NONINO - Pavia di Udine - UD
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Mercoledì 9 Marzo 2016
ore 21,00 c/o Circolo Sociale Calderara
Via Card. Riboldi, 119 - Paderno Dugnano
Incontro con: Dott.ssa Sofia Rigolli
della famiglia Rigolli che gestisce l'Azienda Agricola "IL CASELLO"
Bacedasco Basso Comune di Vernasca (PC)
Lei stessa guiderà la degustazione dei loro vini
✔ Ortrugo Frizzante dei Colli Piacentini D.O.C.
✔ Malvasia Frizzante dei Colli Piacentini D.O.C.
✔ Gutturnio Fermo Superiore DOC
✔ Gutturnio Fermo Riserva DOC
In abbinamento: Salumi piacentini, Grana padano, torta salata.
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Mercoledì 5 Marzo 2014
ore 21,00 c/o Circolo Sociale Calderara
Via Card. Riboldi, 119 - Paderno Dugnano
Ci racconterà la sua esperienza
CRISTINA KETTLITZ
titolare della Tenuta
CASTELLO DI GRUMELLO GRUMELLO DEL MONTE – BG
Al termine degusteremo 4 vini prodotti dalla
Tenuta CASTELLO DI GRUMELLO GRUMELLO DEL MONTE – BG
✔ Valcalepio bianco 2012
✔ Valcalepio rosso 2009
✔ Castello di Grumello 2007 – Valcalepio rosso riserva
✔ Moscato passito 2011 – Moscato di Scanzo
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